梅酒2025.04.29　（南高梅）

４月24日に庭の南高梅の実を収穫して、強い要望のあった方たち数人にお裾分けした残りは、29日に梅酢二種類、梅酒二種類を漬けました。
標準的な梅の量の３倍程入れ、氷砂糖を規定量の７割程入れたのと、三温糖を入れたタイプの二種類にしました。
とても濃厚な梅酒が出来上がると思います。